葉詠詩現任香港小交響樂團音樂總監及指揮，以及廣州交響樂團首席客席指揮，是亞洲樂壇備受尊崇及具影響力之人物。她於2001至2003年擔任廣州交響樂團音樂總監及於1986至2000年任香港管弦樂團駐團指揮。
葉詠詩生於廣州，香港長大，自小在父母啟蒙下學習音樂。四歲起隨母親葉蔡正怡學習鋼琴，少年時代隨父親葉惠康博士學習樂理和指揮，十歲開始學習小提琴。1978至1983年間，葉詠詩獲香港皇家賽馬會音樂基金獎學金遠赴倫敦皇家音樂學院攻讀；畢業後於1985年在美國印第安納大學取得小提琴及指揮雙碩士學位。
1986年和1992年夏季，她分別獲得哥士域斯基獎學金及小澤征爾獎學金前往鄧肯活音樂中心參加指揮大師班，跟從小澤征爾、伯恩斯坦、米亞、羅查霍斯基及納爾遜等大師學習。1985年，葉詠詩在法國貝桑松第三十五屆國際青年指揮大賽中贏得冠軍以及「金豎琴」獎，又於1988年第八屆東京國際指揮比賽中獲獎。
葉詠詩在亞洲樂壇炙手可熱，曾合作的樂團有中國中央樂團、中國國家交響樂團、上海交響樂團、台灣聯合實驗管弦樂團、首爾愛樂樂團、仁川城市交響樂團、大阪管弦樂團、札幌交響樂團、廣島交響樂團、新星日本交響樂團、讀賣樂團、九州交響樂團、新日本管弦樂團、澳洲布里斯本交響樂團、墨爾本交響樂團、昆士蘭交響樂團及新西蘭的奧克蘭愛樂樂團。在歐洲，葉詠詩曾與法國吐魯士國家交響樂團、貝桑松室樂團、波蘭華沙管弦樂團、西班牙特納里夫島交響樂團、捷克科希策省樂團合作演出。
葉詠詩也曾與多位國際知名的獨奏家合作，包括傅聰、杜美、明茨、普爾曼、蘇菲慕達及蘇嘉文等。2001年，葉詠詩率領廣州交響樂團連同鋼琴家李雲迪，於著名的維也納音樂協會會堂黃金大廳及歐洲主要城市演出。2004年，葉詠詩帶領香港小交響樂團，代表中國於法國舉行的《中國文化年》中演出；2005年，葉詠詩及香港小交響樂團再度獲邀出訪歐洲，包括參加法國的漢斯夏季音樂節，以及在波蘭華沙著名的國家愛樂音樂廳演出；2006年及2007年，她帶領樂團出訪日本，參加《熱狂之日》這個源自法國的音樂節，共演出十二場音樂會。2007年，她領導樂團首次亮相於上海春季國際音樂節。
於1990年獲選為香港十大傑出青年之一的葉詠詩，領導香港小交響樂團致力發揚古典音樂，近年並特別為青少年學生以至幼童舉辦各類型的教育音樂會，如音樂詞彙、指揮知識、以及介紹不同時代、風格和類別的正統管弦樂音樂等，引發觀眾從正途認識音樂的寶藏。為表揚葉詠詩對音樂教育的先導承擔、對香港音樂發展的貢獻以及音樂表演方面的成就，香港公開大學於2006年向她頒授榮譽文學博士學位。2007年，葉詠詩獲法國政府文化部頒發「法國藝術及文學騎士勳章」，表彰她對推動法國音樂的貢獻。
葉詠詩現任香港小交響樂團桂冠音樂總監。葉詠詩一直在普及古典音樂方面不遺餘力，除了擁有豐富的演出經驗外，對培育樂壇新一代也充滿無比熱誠。她的加盟肯定會為本中心帶來一番新景象。